Burrata en feuille

La burrata est une préparation laitière qui ressemble à un sac de pâte filée fraîche et douce qui contient un remplissage crémeux de mèches effilées de pâtes fraîches et de crème. La surface est lisse, uniforme, brillante et blanche; la texture est douce et légèrement élastique. Il a un goût sucré et est principalement utilisé comme produit de table. L’odeur est fraîche et agréable.