Burrata au gorgonzola

La burrata au gorgonzola est un produit laitier sous forme de sachet de pâte filée fraîche très souple, qui entoure un cœur crémeux fait à base d’effilochés de mozzarella et de gorgonzola. La surface du produit est lisse, homogène, brillante, d’une couleur blanc neige. La texture du produit est souple et légèrement élastique. La burrata au gorgonzola a un goût fort et intense, et est prête à être dégustée.