Bombe de lait

La bombe de lait est un fromage à pâte filée fraîche caractérisé par une surface lisse, uniforme et brillante dans une neige blanche; la texture est douce et légèrement élastique. La pâte contient des flocons qui se chevauchent et qui ont tendance à disparaître vers le centre. Le goût est doux et délicat, l’odeur est fraîche et agréable.